Friday, November 9, 2012

  Seri muka bakar

Memang dah lama saya mencari resepi seri muka yang sedap. Dah pernah buat kuih ni dulu, kali ni nak cuba resepi yang baru jumpa kat blog  ismabaitiza
Tapi macam biasa, saya ubahsuai mengikut selera. Innovative namanya tu hihi...
Resepi salin dari blog ismabaitiza, minta izin ye.

Lapisan Bawah:

2 cawan beras pulut
2 cawan santan(x pekat)
sedikit garam

Lapisan Atas:

5 biji telur ayam
1 1/4 cawan santan pekat
1/2 cawan gula pasir
2 sdb tepung gandum
1 cawan air daun pandan + pewarna hijau
secubit garam

Cara:

1.Untuk lapisan bawah,bersihkan pulut dan toskan.kemudian masukkan ke dalam loyang bersama santan serta sedikit garam,dan kukus hingga masak.
2.Tekan pulut yang sudah dimasak di dalam loyang hingga padat dan ketepikan.
3.Untuk lapisan atas,campurkan kesemua bahan ke dalam satu bekas,kemudian kacau hingga sebati sebelum ditapis dan dituangkan ke atas pulut.
4.Kukus sekali lagi hingga lapisan atas masak,kemudian bakar dalam ketuhar dengan menggnakan api atas sahaja pada suhu 120 darjah celcius selama 5-10 minit.
5.Bila sudah siap,biarkan sejuk baru potong dan hidangkan...


sedap...boleh buat lagi





dan lagi...dan lagi...

Jika perlukan maklumat lanjut, sila hubungi:




1 comment

 

Jom masak bersama anak-anak! Copyright © 2010 DapurAulad.blogspot.com