Nasi Kismis

Antara menu nasi yang paling digemari anak-anak di rumah ini ialah nasi kismis.  Umi ubahsuai resepi ini berdasarkan resepi nasi minyak yang biasa dibuat oleh kebanyakan ibu-ibu di rumah.  Oleh kerana anak-anak ini agak cerewet tak suka rempah ratus dalam nasi minyak tersebut, jadi resepi ini menepati citarasa mereka.  Bahan-bahannya pun ringkas sahaja, yang penting sedap dan berkhasiat.  Jom semak bahan-bahannya!


Nasi Kismis
oleh : umi of dapuraulad
Bahan-bahan :
2 pot beras - boleh guna beras biasa atau basmathi
air secukupnya
1/2 c susu segar
1 sb stok ayam
1 st sunquick oren
3 ulas bawang merah - mayang halus
2 ulas bawang putih - mayang halus
1/2 c kismis
3 sb marjerin - untuk menumis


Cara membuatnya:
1.  Basuh beras biar bersih dan toskan airnya.
2.  Masukkan beras ke dalam periuk, masukkan air, susu segar, stok ayam dan pekatan sunquick.
3.  Tanak nasi seperti biasa. 
4.  Sementara itu panaskan marjerin di dalam kuali.  Tumiskan bawang merah dan bawang putih biar wangi.
5.  Tuang tumisan bawang bersama marjerin tadi ke dalam periuk nasi.
6.  Kacau sekali sekala agar nasi masak sekata.
7.  Bila nasi tadi sudah hampir kering airnya, masukkan kismis.  Gaul rata dan tutup dengan tudung periuk.
8.  Biar seketika hingga nasi masak sepenuhnya.  Tutup api.

sesuai dihidang bersama ayam masak merah dan acar/salad